带鱼怎样去腥味

带鱼去腥味的方法有很多，以下是一些常见的方法：

泡水：将买回的带鱼用清水冲洗一遍后，把带鱼放入盆中，加入适量的水，再倒入适量的料酒或白醋，浸泡20-30分钟，这样可以有效去除带鱼的腥味。

牛奶浸泡法：在清洗后的带鱼身上切几道口子，然后用牛奶浸泡30分钟即可。

盐焯水法：先将带鱼用盐焯一下，然后再用清水冲洗干净，这种方法不仅可以去除带鱼的腥味，还可以让带鱼更加鲜嫩。

姜片焯水法：将姜片放入锅中，加水煮沸后捞出，然后将带鱼放入锅中焯水，这种方法也可以有效去除带鱼的腥味。