怎样制作牛肉酱

1、准备食材：牛肉(切成小块)、洋葱(切丁)、大蒜(切末)、番茄酱、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、盐、料酒、淀粉、香菜(切碎)。

2、将牛肉放入锅中，加入适量的水，大火烧开后撇去浮沫，捞出牛肉备用。

3、在锅中加入适量的油，放入洋葱和大蒜炒香。

4、加入番茄酱和豆瓣酱，翻炒均匀。

5、倒入煮好的牛肉，加入生抽、老抽、糖、盐、料酒，翻炒均匀。

6、加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直至汤汁变稠。

7、在锅中加入淀粉水勾芡，使汤汁更加浓稠。

8、最后撒上香菜即可。

这样一道美味的牛肉酱就制作成功了，可以搭配面食或者涮火锅食用。