怎样炒茭白好吃

炒茭白好吃的关键在于火候和调料的搭配，将茭白洗净切片，用油、盐腌制10分钟，烧热锅，倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，再加入茭白翻炒至微黄，加入生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉等调料，翻炒均匀，最后撒上葱花即可出锅，这样炒出来的茭白口感鲜嫩，味道浓郁，非常美味。