如何炖大骨头汤

炖大骨头汤是一道美味营养的家常菜，以下是简短的步骤：

1、准备食材：大骨头、姜片、葱段、料酒、盐。

2、将大骨头放入锅中焯水，去除血水和杂质。

3、将焯好水的大骨头放入锅中，加入足够的清水，放入姜片和葱段，倒入适量的料酒。

4、开大火烧开后转小火慢慢炖煮，至少需要2-3个小时，期间可以适当加入清水防止煮干。

5、炖至大骨头软烂后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。

希望这些信息能对您有所帮助！如果您还有其他问题，请随时问我。