海蛎煎蛋怎么做

海蛎煎蛋是一道简单美味的家常菜，以下是制作步骤：

1、准备食材：新鲜海蛎、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉、淀粉和食用油。

2、海蛎洗净，沥干水分备用。

3、鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀。

4、烧热锅，倒入适量的食用油，将葱花爆香。

5、加入海蛎翻炒至变色，再倒入鸡蛋液，用铲子轻轻推匀，使鸡蛋液均匀地覆盖在海蛎上。

6、待鸡蛋凝固，表面微黄时，翻面继续煎熟即可出锅。

这样一道美味可口的海蛎煎蛋就完成了！