如何炒米饭不粘锅

炒米饭不粘锅的方法有很多，以下是一些常见的方法：

1、热锅凉油：在锅中倒入适量的油，等油温升高后再倒入米饭，这样可以避免米饭粘锅。

2、先炒菜后炒饭：在锅中加入蔬菜或肉类等食材翻炒至熟，再将米饭放入锅中翻炒均匀，这样可以减少米饭与锅底接触的时间，从而避免米饭粘锅。

3、加入少许水：在锅中倒入适量的米饭和水，然后盖上锅盖小火焖煮5-10分钟，这样可以让米饭更加松散，不容易粘锅。

4、用锅铲不断翻动：在炒米饭的过程中要不断用锅铲翻动米饭，使其均匀受热，避免局部过热导致粘锅。