铸铁锅与精铁锅哪个好

铸铁锅和精铁锅各有优缺点，选择哪个更好取决于您的需求，铸铁锅传热均匀，保温性能好，适合炖煮和慢炖；但重量较大，需要频繁翻炒会有些吃力，精铁锅则轻便且易于操控，适合炒菜和煎牛排等高温烹饪；但保温性能较差，不适合长时间保温，如果您注重传热和保温性能，建议选择铸铁锅；如果您更看重便携性和操作性，可以选择精铁锅。