什么人不能吃香椿

香椿，又称椿芽、椿头，是一种常见的春季蔬菜，营养丰富，具有很高的药用价值，并非所有人都适合食用香椿，以下是一些不适合吃香椿的人群：

1、过敏体质的人：对于某些人来说，香椿可能会引发过敏反应，如皮肤红肿、瘙痒等症状，如果有过敏史，应避免食用香椿。

2、患有肠炎的人：香椿性温，容易***肠道，对于患有肠炎的人来说，食用香椿可能会加重病情，肠炎患者应避免食用香椿。

3、患有结石病的人：香椿中钙、镁等矿物质含量较高，过多食用可能增加结石的风险，患有结石病的人应减少食用香椿。

4、正在服用药物的人：香椿中的某些成分可能与药物发生相互作用，影响药效，在服用药物期间，应遵循医生的建议，适量食用香椿。

5、孕妇和哺乳期妇女：虽然香椿营养丰富，但由于其性质偏热，容易引起胎动不安、早产等现象，孕妇和哺乳期妇女应适量食用香椿。

6、年幼儿童：由于香椿的性质偏热，容易引起发热、口疮等症状，年幼儿童应避免食用香椿。

虽然香椿营养丰富、美味可口，但并非所有人都适合食用，在选择食用香椿时，应根据个人体质、健康状况等因素综合考虑，如有疑虑，建议咨询专业医生或营养师的意见。