怎样做烫面饼

材料：面粉500克，水适量，食用油适量。

1、将面粉倒入大碗中，慢慢加入水，边加边搅拌，使面粉充分吸收水分，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发20分钟。

2、醒发好的面团揉搓均匀，然后分成若干小剂子，每个小剂子擀成薄片。

3、在平底锅中倒入适量的食用油，用小火将油加热至五六成热。

4、将擀好的面片放入锅中，用中小火慢慢煎熟，煎至两面金黄即可。

5、最后将煎好的烫面饼捞出，放在吸油纸上吸去多余的油份即可。

注意：烫面饼的煎制过程中要保持中小火，以免面饼糊掉或者煎焦。