番茄酱怎么做

要制作番茄酱，首先需要准备新鲜的番茄、洋葱、大蒜、橄榄油和盐、胡椒等调料，以下是简短的制作步骤：

1、将番茄洗净，切成小块；洋葱和大蒜切末。

2、锅中倒入橄榄油，加热后加入洋葱和大蒜末炒香。

3、加入切好的番茄块，翻炒至软化。

4、倒入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，期间可适当搅拌防止粘锅。

5、炖煮约30-40分钟，至番茄变烂成酱状，期间可以适量加盐和胡椒粉调味。

6、最后将炖好的番茄酱用搅拌机打成细腻的质地即可。

现在你已经知道如何制作番茄酱了，可以尝试在家制作，为家人做一顿美味的意大利面或披萨吧！