怎样包鲜肉粽子

包鲜肉粽子是端午节期间非常受欢迎的传统美食，以下是简短的步骤：

1、准备材料：糯米、猪肉、咸蛋黄、冬笋、干贝、香菇、绳子等。

2、将糯米浸泡在水中，至少4小时或过夜。

3、把猪肉洗净，切成小块，与调味料拌匀。

4、香菇泡发后去蒂，切丝；冬笋泡发后切丝；干贝泡发后撕成小片备用。

5、把咸蛋黄蒸熟，切成小块。

6、在锅中加入适量油，将猪肉炒至变色。

7、加入葱、姜、蒜末炒香，再加入香菇、冬笋和干贝继续翻炒。

8、最后加入蒸熟的咸蛋黄和一些调料(如盐、生抽、老抽等),翻炒均匀即可。

9、取一块粽叶，将其折叠成三角形，放入适量糯米后加入一勺馅料，再倒入一些糯米盖住馅料，将两侧对折合并成一个锥形，用绳子系紧。

10、把所有的粽子放入锅中，加水煮沸后改小火煮约2-3小时即可。