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要淹糖蒜,首先将大蒜剥皮并搁置1-2天,使其变软,然后将大蒜泡在水中,加入白砂糖和盐,按照1:1:1的比例搅拌均匀,最后将泡好的大蒜放入干净的玻璃瓶中,密封30天左右即可,这样做出来的糖蒜口感酸甜适中,非常美味。
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