菜心怎么炒

要炒菜心，你需要以下步骤：

准备食材 :新鲜的菜心一把，大蒜几瓣，食盐适量，食用油适量。

清洗和切割 :将菜心清洗干净，去掉根部，然后将菜心切成适当的长度，可以将大蒜剁成蒜蓉备用。

烧热锅子 :在锅中加入适量的食用油，然后用中火将油烧热至八成热。

加入蒜蓉 :当油热至八成时，加入蒜蓉翻炒，待蒜蓉出香味后立即捞出备用。

加入菜心 :将处理好的菜心加入锅中，快速翻炒，使菜心均匀地吸收锅中的油。

调味 :在菜心快炒熟时，加入适量的食盐进行调味，然后再翻炒均匀，使食盐充分融入菜心中。

出锅 :等菜心炒至断生即可出锅，这样一道美味的菜心就炒好了。

就是炒菜心的步骤，非常简单易学，你可以试试看。