豆浆机怎样做米糊

米糊是一种以米粉为主要原料的美食，口感细腻，营养丰富，豆浆机也可以用来制作米糊，下面简要介绍一下如何用豆浆机制作米糊。

1、准备材料：米粉、水、糖(可根据个人口味适量添加)。

2、浸泡米粉：将适量的米粉放入碗中，加入足够的水，用手或筷子搅拌均匀，让米粉充分吸收水分，然后将碗放入冰箱冷藏约30分钟，使其更加易于熟透。

3、准备豆浆：将黄豆泡发至软化，然后用豆浆机将其打成豆浆，如果没有豆浆机，可以将黄豆和水一起放入砂锅，用小火慢慢熬煮，直至黄豆熟透并过滤掉豆渣。

4、将米糊和豆浆混合：将冷藏好的米糊取出，加入适量的水和糖，搅拌均匀，然后将豆浆倒入锅中，与米糊混合在一起，再次搅拌均匀。

5、开火煮熟：将锅放在燃气灶或电磁炉上，开启中小火慢慢煮熟，期间要不时搅拌，防止糊底，煮至米糊变得浓稠且具有一定的弹性即可。

6、关火，稍作休息：在米糊煮熟后，先关火，让其在锅中静置一会儿，这样可以让米糊更加饱满，然后将锅中的米糊倒入碗中，稍微冷却后即可食用。

注意事项：

1、米粉的浸泡时间不宜过长，否则会影响口感，30分钟左右即可。

2、煮米糊时火候要掌握好，过大容易导致糊底，过小则不易熟透，建议先用中小火煮至沸腾，再转小火慢慢煮熟。

3、根据个人口味可以适当添加水和糖，以调整米糊的浓度和甜度。