怎样做黑米粥

黑米粥是一种营养丰富的美食，适合各个年龄段的人食用，以下是制作黑米粥的简短步骤：

1、准备材料：黑米、水、冰糖(可选)。

2、将黑米提前浸泡30分钟至1小时，使其充分吸水膨胀。

3、把泡好的黑米倒入锅中，加入适量的水，水量要稍微多一点，因为煮的过程中水分会蒸发掉一部分。

4、用中火将黑米煮沸，然后转小火慢慢熬煮，期间可以用勺子轻轻搅拌，防止黑米粘锅。

5、大约煮20-30分钟，黑米变得烂熟，粥体呈浓稠状即可，如果喜欢甜味，可以在这个时候加入适量的冰糖搅拌均匀。

6、熄火，让黑米粥在锅中静置5分钟左右，使其更加浓稠，然后将黑米粥倒入碗中，即可享用。

注意：黑米粥中的黑米较硬，煮的时候需要耐心等待，可以根据个人口味添加其他食材，如红枣、枸杞等，增加营养和口感。