结晶果糖是什么

知识问答 2025-09-03 13:29:24 来源：互联网

结晶果糖是一种天然存在于水果、蜂蜜中的单糖，具有甜味，能为人体提供能量，它是蔗糖和葡萄糖的复合物，通过水解酶的作用可以转化为葡萄糖，结晶果糖在工业上被广泛应用于制药、食品、饮料等领域，作为甜味剂或添加剂使用。