怎样做玉米窝窝头

1、准备材料：玉米面、水、盐。

2、将玉米面倒入大碗中，加入适量的盐，然后慢慢加水搅拌，边加水边搅拌，直到玉米面变成一个均匀的面团，注意，水的量要适中，不能太稀也不能太干，以免影响窝窝头的口感。

3、揉面：将搅拌好的玉米面团揉匀，揉至表面光滑，没有干粉即可，如果面团太硬，可以适当加水；如果太软，可以加点玉米面调整。

4、揪剂子：将揉好的面团分成若干小剂子，每个剂子大小约等于一个鸡蛋，这样做的好处是容易操作，不容易散开。

5、捏窝窝头：将每个剂子用手掌心压扁，然后用手指在中间按出一个凹陷，像包饺子一样包住馅料，注意，窝窝头的形状要圆润，不要太尖或太扁。

6、蒸制：将包好的窝窝头放入蒸锅中，用中火蒸约15-20分钟即可，注意，蒸锅的水要提前烧开，然后再放窝窝头，这样可以保证窝窝头熟得均匀。

7、出锅：蒸好的窝窝头可以用筷子轻轻戳一下，如果没有粘筷子就表示熟了，然后用锅铲或碟子将其捞出，放在厨房纸上吸干多余的水分即可食用。

就是制作玉米窝窝头的方法，简单易学，适合家庭制作。