巴旦木是什么果

巴旦木，又称扁桃仁、巴坦木或开心果，是一种坚果树的果实，它原产于中东地区，但现在在全球范围内种植，巴旦木呈扁平状，通常用于制作美味的干果零食，也常用于烘焙和烹饪，增加食物的口感和营养价值，它的外皮呈深紫色，内部是肥厚的种子，巴旦木含有丰富的蛋白质、健康的脂肪以及多种维生素和矿物质，如维生素E、镁和铁等，由于其高营养价值和独特的口感，巴旦木已经成为全球最受欢迎的坚果之一。