蓝莓怎样保鲜

要保持蓝莓的新鲜度，可以采取以下几种方法：

1、冷藏法：将蓝莓放入一个透气的塑料袋或纸袋中，尽量排出空气，然后放入冰箱，这样可以延长蓝莓的保质期，但需要注意的是，冰箱中的温度应保持在0-4摄氏度之间，以免影响蓝莓的口感和营养价值。

2、沙拉法：将新鲜的蓝莓洗净后，切成小块，加入一些其他水果(如香蕉、苹果等),再淋上一些酸奶或者蜂蜜，拌匀即可，这样既能保持蓝莓的新鲜度，又能增加口感和营养。

3、冷冻法：将洗净的蓝莓放入密封袋或容器中，尽量排出空气，然后放入冰箱冷冻室，这样可以让蓝莓保存较长时间，但需要每次食用时提前解冻。

4、水分蒸发法：将蓝莓放在通风良好的地方，让其自然失去一部分水分，这样可以减少水分对蓝莓的影响，延长其保质期，但需要注意的是，这种方法不适合长时间保存蓝莓。

5、添加抗氧化剂：在保存蓝莓的过程中，可以适当添加一些抗氧化剂(如维生素C、维生素E等),以减缓氧化速度，延长保质期，但需要注意的是，添加抗氧化剂并不能完全阻止蓝莓的变质过程。