蒸鱼怎么做

蒸鱼是一道简单又美味的菜肴，下面是制作蒸鱼的步骤：

1、准备一条新鲜的鱼，去鳞、去内脏、洗净。

2、在鱼身上切上几刀，以便入味。

3、在鱼身上撒上葱、姜、蒜末，再淋上适量的料酒和生抽。

4、将鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。

5、取出后淋上热油，再撒上葱花和香菜即可。

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