宽粉怎么做好吃

宽粉是一道非常受欢迎的中式小吃，它的口感滑嫩，味道鲜美，下面是一种简单的做法：

材料：宽粉200克，猪肉100克，青菜200克，大蒜3瓣，酱油、盐、辣椒油、花生酱适量。

步骤：

将宽粉放入沸水中焯水，煮至透明即可捞出备用。

猪肉切片，用酱油、盐腌制10分钟。

青菜洗净切段，大蒜剁成蒜蓉。

烧一锅热水，将腌制好的猪肉片放入热水中焯水，捞出备用。

锅中加入适量的油，热后加入蒜蓉炒香，再加入腌制好的猪肉片翻炒均匀。

炒至猪肉片变色后，加入焯好水的宽粉和青菜段，翻炒均匀。

加入适量的酱油、盐调味，翻炒均匀后再加入辣椒油和花生酱增加香味。

炒匀后即可出锅，这样一道美味的宽粉就做好了。

注意事项：

宽粉煮的时间不宜过长，否则会变得太软不好吃。

猪肉要先腌制一下，这样炒出来的肉才会更嫩。

根据个人口味调整酱油、盐、辣椒油和花生酱的用量。

希望这个做法对你有所帮助，祝你做出美味的宽粉！