香榧是什么东西

香榧，又称香榧子、榧子，是一种珍贵的干果，它原产于中国浙江、福建等地，生长在海拔500-1500米的山林中，香榧树是一种长寿树种，可以活上千年，香榧果实呈卵圆形，外壳坚硬，内含丰富的果仁，香榧的果仁味道甘美，营养丰富，具有很高的药用价值，被誉为“植物皇后”，香榧可以直接食用，也可以加工成各种美食，如香榧糕、香榧酥等，香榧还具有润肺、止咳、化痰等功效，是一种很好的滋补食品，由于香榧树生长缓慢且结实率低，加之过度采摘导致资源减少，所以香榧价格较高，属于珍稀名贵食材。