咖啡有哪些种类

咖啡的种类繁多，可以根据制作方法、咖啡豆来源、口感等因素进行分类，以下是一些常见的咖啡种类：

阿拉比卡(Arabica):这是咖啡中最常见的种类，约占全球咖啡产量的60-70%，阿拉比卡咖啡豆味道柔和，酸度高，香气浓郁。

罗布斯塔(Robusta):约占全球咖啡产量的30-40%,罗布斯塔咖啡豆味道较重，酸度低，苦味强，但耐储存。

利比里卡(Liberica):这是一种原生于非洲的咖啡种类，罗布斯塔的一种变种，利比里卡咖啡豆具有独特的坚果和焦糖风味，酸度极高。

蓝山(Blue Mountain):产自牙买加蓝山地区的优质咖啡，具有明亮的果酸味和甘甜的余韵。

肯尼亚AA(kenyan AA):产自肯尼亚的高品质阿拉比卡咖啡豆，具有浓郁的果香和花香。

印度曼特宁(Indian Mandheling):产自印度尼西亚的罗布斯塔咖啡豆，具有浓郁的热带水果味和酒体醇厚。

埃塞俄比亚耶加雪菲(Yirgacheffe):产自埃塞俄比亚高原的优质阿拉比卡咖啡豆，具有清新的茉莉花香和果酸味。

只是众多咖啡种类中的一部分，不同地区的特色咖啡和烘焙方式也会影响咖啡的味道和风味。