怎样制作梅菜扣肉

知识问答 2025-09-03 12:13:20 来源：互联网

要制作梅菜扣肉，首先将五花肉切成2厘米见方的块，然后在锅中煎至两面微黄，加入切好的梅干菜、姜片和料酒，再加入足够的水，加盖慢炖1小时左右，直至肉质软烂，捞出梅干菜，将肉和汤汁倒回锅中，大火收汁即可。