怎样炒薏米

炒薏米是一道简单的家常菜，下面是制作步骤：

准备材料：薏米200克，清水适量，食盐适量，食用油适量。

将薏米放入碗中，加入足够的清水浸泡30分钟至1小时，让薏米充分吸收水分。

把浸泡好的薏米捞出来，用厨房纸巾擦干水分。

锅中加入适量的食用油，油热后将薏米倒入锅中，用中火翻炒。

在翻炒的过程中，要不时地用锅铲将薏米压扁，使其受热均匀。

当薏米颜色变浅，表面开始微微焦黄时，加入适量的食盐调味，然后继续翻炒均匀。

炒至薏米熟透且有一点焦香味即可出锅。

注意事项：

薏米需要提前泡发，否则煮不熟。

炒薏米时要用中小火，避免炒糊。

加盐要在炒薏米快熟时进行，防止盐分损失。