怎样做腊牛肉

腊牛肉是一种传统的中国美食，制作方法简单易学，将新鲜牛肉切成适当大小的块状，用盐、糖、料酒、生姜等调料腌制2-3天；然后将腌制好的牛肉晾干水分，放入烤箱或烘干机中烘干至表面微黄即可，这样制作的腊牛肉口感鲜美、肉质韧劲十足，适合炖汤、炒菜等多种烹饪方式。