人参西洋参区别

人参和西洋参都是同科同属植物，所含化学成分基本相同，分别有人参皂苷、挥发油、氨基酸、糖类、微量元素等，主要化学成分为人参皂苷，有人参皂苷-R 0、―R b1、―R b2、―R c、―R d、―R e、―R g1、―R g2、―R g3、―R f，二者在皂苷总量和皂苷组成上有所不同，人参皂苷含量较高，而西洋参则含有较多的三萜类化合物 。

人参的功效是大补元气、健脾丰晰、宁神益智；西洋参的功效是补肺降火、养胃生津 。