真假三七的区别图片

三七是一种常见的中药材，具有很高的药用价值，市面上出现了很多假冒伪劣的三七产品，让消费者难以分辨真假，为了帮助大家更好地识别真假三七，我们提供了以下图片和简短的解答。

1、观察外观：真三七的根部形状规则，表面光滑，无明显损伤，假三七根部形状不规则，表面有裂纹或疤痕，真三七的颜色通常为灰黄色或黄褐色，而假三七的颜色较深，可能为红棕色或黑色。

2、闻气味：真三七具有特殊的草本香气，而假三七则味道较重，可能带有苦味或腥味。

3、摸质地：真三七的质地较硬，用手捏时不容易破碎，而假三七则质地较软，用手捏时容易破碎。

4、泡水试验：将一小块三七放入清水中浸泡，真三七的水分会逐渐被吸收，而假三七则会在水中膨胀变形。

5、炖煮试验：将真、假三七分别放入锅中炖煮，真三七炖煮后汤色较浅，而假三七则可能使汤色变深，真三七炖煮后的口感较硬，而假三七则较为软糯。

6、药效试验：真三七具有活血化瘀、消肿止痛等功效，而假三七则可能并无实际药效，可以通过查阅相关资料或咨询专业人士来了解真、假三七的具体药效差异。

鉴别真假三七需要综合观察其外观、气味、质地等方面的特点，并通过泡水、炖煮等试验来验证其药效，在购买过程中，建议选择正规渠道和有信誉的商家，以确保购买到真正的三七药材。