油菜什么时候收割

油菜的收割时间因品种、地区和气候条件的不同而有所差异，油菜的主要收获期在春季和秋季。

春季收割的油菜主要是早熟品种，一般在3月下旬至4月初进行收割，此时气温适宜，有利于油菜的生长发育，而且春收的油菜产量较高，品质也较好。

秋季收割的油菜主要是晚熟品种，一般在9月下旬至10月初进行收割，此时气温适中，有利于油菜的成熟和营养成分的积累，而且秋收的油菜产量相对较低，但品质更佳，适合留种或制作食用油。

油菜的收割时机应根据当地的气候条件和品种特点来确定，以确保收成的质量和产量，还需要注意在收割过程中保持田间整洁，避免对土壤造成不良影响。