龙须面是哪里的特产

龙须面是中国江苏省扬州市的特产，它是一种传统的汉族面食，因其面条细如龙须而得名。

龙须面的制作工艺非常独特，需要经过多次揉搓、拉扯和切割才能制成，将面粉加水搅拌成面团，然后用擀面杖将面团擀成薄片，再将薄片切成细条状，将细条状的面条放入沸水中煮熟，捞出后加入调料即可食用。

龙须面口感细腻柔滑，味道鲜美可口，深受广大食客的喜爱，除了作为主食外，龙须面还可以搭配各种菜肴一起食用，如炒菜、炖汤等，在一些重要的节日或庆典活动中，人们还会准备龙须面作为招待客人的美食佳肴。