蜜豆和红豆的区别

蜜豆和红豆都是一种常见的甜品原料，它们的区别主要在于颜色、口感和营养成分，蜜豆是黄色或绿色的，口感细腻，味道香甜；红豆是红色的，口感稍显粗糙，味道略带苦涩，在营养成分上，蜜豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等，而红豆则含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素B群，红豆还具有清热解毒、利尿消肿等药用功效，虽然它们都是美味的食材，但因为口感和营养成分的不同，它们在不同的场合中各有所用。