红花椒与青花椒的区别

知识问答 2025-09-03 10:36:30 来源：互联网

红花椒和青花椒都是常见的辣味调料，主要区别在于它们的颜色、味道和辣度，红花椒外观为红色或紫红色，味道麻辣，辣度适中；青花椒外观为绿色，味道麻麻辣辣，辣度较高，红花椒在烹饪中的使用范围更广泛，而青花椒多用于川菜等地方特色菜肴。