黄瓜有哪些品种

黄瓜(学名：Cucumis sativus),又称胡瓜、青瓜，是葫芦科黄瓜属的一种果实，黄瓜品种繁多，根据果实形状、颜色、口感等特点，可以大致分为以下几类：

1、圆形黄瓜：果实呈圆形，表面光滑，口感清脆，适合生食，常见的品种有北京六号、金童、长白等。

2、长形黄瓜：果实呈长条形，表皮较薄，口感较嫩，适合制作腌菜、泡菜等，常见的品种有意大利黄瓜、西班牙黄瓜等。

3、卵圆形黄瓜：果实呈卵圆形或椭圆形，表面有深绿色条纹，口感较甜，适合凉拌、炒食等，常见的品种有墨西哥黄瓜、安格斯等。

4、奶油黄瓜：果实呈球形或扁球形，表面光滑，果肉厚实，口感细腻，适合生食，常见的品种有紫心奶油、绿宝石等。

5、无刺黄瓜：果实无明显棱角，表皮光滑，口感清脆，适合生食，常见的品种有日本小黄瓜、珍珠美人等。

6、香瓜型黄瓜：果实呈香瓜状，表面有浅绿色条纹，口感较甜，适合生食和凉拌，常见的品种有香水黄瓜、蜜瓜黄瓜等。

还有许多其他类型的黄瓜品种，如樱桃黄瓜、黑美人黄瓜等，不同品种的黄瓜在生长习性、抗病性、产量等方面有所差异，因此在种植时需要根据实际情况选择合适的品种。