怎样处理鱿鱼

鱿鱼是一种常见的海鲜，烹饪时需要注意一些技巧，选择新鲜的鱿鱼，体色光亮、身体圆润、表面有弹性的为佳；在清洗时要将内脏和鱿鱼壳彻底清除，并切忌反复翻转清洗，以免破损，处理鱿鱼的方法有很多种，可以炒、煮、烤、炸等，如果想要保持鱿鱼的鲜美口感，可以尝试清蒸或红烧的方式，注意不要过度烹饪鱿鱼，以免影响口感和营养价值 。

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