牛排怎样制作

要制作美味的牛排，首先选择优质牛肉，如肉眼、西冷等，将牛排取出室温，用厨房纸巾擦干水分，然后在牛排两面涂抹适量的腌料，如盐、黑胡椒、大蒜等，按照个人口味调整，将牛排放入预热的平底锅中，每面煎至金黄色，中间火候视喜好而定，将牛排盖上锅盖焖煮，直至内部温度达到70°C左右，即可享用。