怎样做鸡翅根

要制作美味的鸡翅根，你需要准备以下材料：鸡翅根、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、生姜、大蒜、生粉和水，下面是详细的步骤：

将鸡翅根清洗干净，用刀在鸡翅根上划几道口子，这样可以更好地入味。

在一个大碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖和盐，搅拌均匀，制成腌料，将鸡翅根放入腌料中，用手把鸡翅根捏匀，让每一块鸡翅根都裹满腌料，然后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2-3小时。

将生姜和大蒜剁成末，放在小碗中备用。

取出腌制好的鸡翅根，用厨房纸巾吸去多余的腌料，然后在锅中加入足够的油，烧热后，将鸡翅根放入锅中，用中小火煎至两面金黄色。

在煎鸡翅根的过程中，可以在锅中加入切好的姜蒜末，增加香味。

将锅中的鸡翅根移入烤盘中，刷上一层薄薄的水(也可以用牛奶替代),再撒上一些切好的葱花和芝麻。

将烤盘放入预热至200度的烤箱中，烤约20-25分钟，或者直到鸡翅根变得酥脆。

出炉前可用剩下的腌料淋在上面增加口感。

就是做鸡翅根的步骤，非常简单易学，你可以根据自己的口味调整配料和烹饪时间，创造出属于自己的独特口味。