如何蒸米糕

蒸米糕是一道美味的汉族传统小吃，制作方法简单，以下是324字简短解答如何蒸米糕的问题：

1、准备材料：糯米、红枣、桂圆、椰奶、糖等，根据个人口味可以适当增减食材。

2、将糯米浸泡在水中至少4小时，然后捞出沥干水分备用，红枣和桂圆也提前泡软备用。

3、将泡好的糯米放入蒸锅中，加入适量的水，用中火蒸约30分钟至熟透，注意不要开大火，以免糯米糊化。

4、在另一锅中加入适量的椰奶和糖，煮至糖溶化，可以根据个人口味调整甜度。

5、将蒸好的糯米倒入椰奶糖水中，搅拌均匀，让糯米充分吸收椰奶的味道，然后加入泡软的红枣和桂圆，继续搅拌均匀。

6、最后将混合好的糯米糊倒入模具或碗中，压实并抹平表面，待其凉透后即可切块食用。

温馨提示：为了保持米糕的口感和形状，最好选择方形或圆形的模具，蒸制时可以适当增加水份，以免糯米干燥。