如何蒸山药好吃又简单

蒸山药是一道美味又健康的菜肴，下面是简单的做法：

1. 准备材料：新鲜的山药、清水、盐和葱姜蒜等调料。

2. 将山药去皮后切成小块，然后放入碗中。

3. 加入适量的清水，没过山药即可，再加入适量的盐，搅拌均匀。

4. 把碗放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟左右，直到山药变软烂。

5. 最后撒上一些葱姜蒜末或者香菜叶等调味料即可。

温馨提示：在蒸的过程中可以适当打开锅盖，让蒸汽更好地进入锅中，这样可以加快蒸熟的时间，如果喜欢口感更加细腻的话，可以在蒸之前将山药先用刀背轻轻敲打一下。