柳州美食有哪些

柳州美食以柳州螺蛳粉、马肉米粉、酸笋鱼等为代表，其中柳州螺蛳粉是最具代表性的传统特色小吃之一，以其独特的口感和丰富的营养成分而备受青睐，柳州还有许多其他美食值得一试，如马肉米粉、酸笋鱼等，如果您想了解更多关于柳州美食的信息，可以参考以下链接：

- 柳州螺蛳粉：柳州螺蛳粉是广西省柳州市的一道传统特色小吃，以其独特的口感和丰富的营养成分而备受青睐，它是用大米制成的细条状米粉，配以猪骨、牛骨等熬制的汤料，再加上辣椒油、花生碎、葱花等佐料而成。

- 马肉米粉：马肉米粉是柳州市另一道传统特色小吃，它由大米制成的细条状米粉和用马肉、香菜、辣椒等制成的汤料组成。

- 酸笋鱼：酸笋鱼是柳州市另一道传统特色小吃，它由鲤鱼、酸笋、豆腐皮等多种食材制成，味道鲜美爽口。