如何煮出溏心蛋

煮出溏心蛋的关键在于掌握好温度和时间，将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，确保水面刚好没过鸡蛋，把锅加热至水沸腾，再转小火继续煮约7-8分钟，这样煮出来的鸡蛋，蛋黄会呈现溏心状态，蛋白则会凝固，用漏网捞出鸡蛋，放入冷水中让其冷却，这样可以使蛋黄更紧实，如果你想让蛋黄达到全熟状态，可以适当增加煮的时间。