汤粉怎样做

汤粉是一种广东特色美食，以其独特的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱，下面就为您介绍一下如何制作美味的汤粉。

1、准备材料：首先要准备好米粉、猪肉、豆芽、葱、姜、蒜等食材，米粉要选择细薄的，猪肉可以选择瘦肉或者五花肉，根据个人口味选择。

2、切好食材：将猪肉切成薄片，葱姜蒜切好备用，豆芽洗净沥干水分。

3、烧一锅水：在锅中加入足够的水，大火烧开，然后将米粉放入水中焯烫一下，捞出备用，这样可以去除米粉的生涩味。

4、炒肉片：锅中放油，油热后放入葱姜蒜爆香，再将猪肉片放入锅中翻炒至变色，此时可以加入适量的盐、胡椒粉等调味料，翻炒均匀。

5、加入豆芽：当猪肉片变色后，加入豆芽，继续翻炒均匀，让豆芽充分吸收猪肉的味道。

6、炖煮：将炒好的肉豆芽放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，炖煮的过程中要不时翻动锅中的食材，让它们更加入味。

7、捞出米粉：当肉豆芽炖煮至软烂时，将焯烫过的米粉放入锅中，继续炖煮5-10分钟，让米粉充分吸收汤汁的味道。

8、出锅装盘：最后撒上葱花、香菜等蔬菜作为点缀，美味的汤粉就做好了，将汤粉盛入碗中，即可食用。

就是制作汤粉的方法，简单易学，您可以尝试一下。