哪些蘑菇不能吃

蘑菇是一种美味且营养丰富的食材，但有些蘑菇却不能食用，以下是一些不能吃的蘑菇：

1、毒蝇鹅膏(Amanitavirosa):这种蘑菇含有极高的毒素，如赛洛宁和麻黄碱，可能导致严重的中毒症状，甚至死亡，误食后的症状包括恶心、呕吐、腹泻、头痛、眩晕、心悸和呼吸困难。

2、死亡帽菌(Amanitobafungus):这种蘑菇同样含有极高的毒素，如麦角酸二乙酰胺(Psilocybin),可能导致幻觉、恐慌、偏执和精神错乱等症状，严重中毒甚至可能导致死亡。

3、马鞍菇(Crateformispuffus):这种蘑菇含有一种名为β-葡聚糖的有毒物质，与重金属中毒有关，可能导致肝损伤、肾损伤和其他器官损伤。

4、红毒鹅膏(Dennstaedtiacarterii):这种蘑菇也含有极高的毒素，如赛洛宁和麻黄碱，可能导致严重的中毒症状，甚至死亡，误食后的症状包括恶心、呕吐、腹泻、头痛、眩晕、心悸和呼吸困难。

5、黄金蝙蝠菇(Boletuse***s):虽然这种蘑菇本身并无毒性，但它可能寄生在有毒蘑菇上，从而使得误食的有毒蘑菇更加危险。

为了避免误食这些有毒蘑菇，建议在野外采摘蘑菇时要特别小心，尤其是对于不熟悉或不确定的品种，购买蘑菇时最好选择正规渠道，以确保其安全性，如果不确定某种蘑菇是否可以食用，请遵循“如有疑问，丢掉”的原则。