鸡蛋跟鸭蛋的营养区别

鸡蛋和鸭蛋都是优质蛋白质的来源，但它们的营养成分有一些区别。

1、蛋白质含量：鸡蛋的蛋白质含量约为12克/个，而鸭蛋的蛋白质含量约为13克/个，从蛋白质含量上看，鸭蛋略高于鸡蛋。

2、脂肪含量：鸡蛋的脂肪含量较低，约为5克/个，而鸭蛋的脂肪含量较高，约为8克/个，从脂肪含量上看，鸡蛋相对较低。

3、维生素和矿物质：鸡蛋和鸭蛋都富含维生素A、D、E、k、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质，但由于鸡和鸭的生活环境不同，它们所含的某些维生素和矿物质可能会有所不同，鸭蛋通常含有较高的维生素A和维生素E,而鸡蛋则含有较高的硒。

4、胆固醇含量：鸡蛋的胆固醇含量约为180毫克/个，而鸭蛋的胆固醇含量约为200毫克/个，从胆固醇含量上看，鸭蛋略高于鸡蛋。

鸡蛋和鸭蛋在营养成分上有一定的差异，但它们都是优质的营养食品，选择哪种蛋取决于个人口味和需求。