山药怎样保存

1、阴凉干燥：将山药存放在通风、阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境。

2、悬挂保存：将山药悬挂在竹竿上，让其自然弯曲，可以延长保存时间。

3、切片冷冻：将山药切片后放入冰箱冷冻室冷冻，需要时取出解冻食用。

4、罐装保存：将山药去皮切片，加入适量的水和冰糖，煮熟后倒入干净的玻璃瓶中密封保存。

5、泡水保存：将山药削皮切片后放入清水中浸泡，每天更换一次水，可保存一周左右。