中式甜点有哪些

中式甜点是中国传统美食文化的瑰宝，种类繁多，口味各异，以下是一些常见的中式甜点：

1、糖果类：包括蜜饯、果脯、话梅等，以水果为主要原料，经过糖渍、干燥等工艺制成，口感酸甜适中，具有独特的风味。

2、糕点类：如月饼、年糕、糯米糕、绿豆糕等，这些糕点以糯米、米粉、豆类等为主要原料，通过蒸、煮、炸等方式制作而成，口感软糯，甜度适中。

3、面点类：如汤圆、元宵、芝麻球、油条等，这些面点以面粉为主要原料，通过揉、擀、包、煮等方式制作而成，口感滑嫩，馅料丰富多样。

4、冰品类：如冰淇淋、冰棍、刨冰等，这些冰品以牛奶、水果、糖等为主要原料，通过冷冻、搅拌等方式制作而成，口感冰凉爽口，甜度适中。

5、饼干类：如酥饼、薄饼、蛋糕等，这些饼干以小麦粉、糖、黄油等为主要原料，经过烘焙制作而成，口感酥脆，甜度适中。

6、果仁类：如核桃仁、杏仁、瓜子等，这些果仁可以直接食用，也可以炒熟后研磨成粉末，用于糕点、糖果等的制作，口感香脆可口，营养丰富。

7、布丁类：如芒果布丁、草莓布丁等，这些布丁以奶制品、水果等为主要原料，通过加热冷却的方式制作而成，口感细腻顺滑，味道鲜美。

8、豆腐脑类：如豆腐花、豆花等，这些豆腐脑以豆浆为原料，经过凝固、搅拌等工艺制作而成，口感细腻柔滑，甜度适中。

9、糖果冻类：如水果冻、豆腐花冻等，这些糖果冻以果汁或豆浆为原料，加入明胶等凝固剂制作而成，口感清爽滑嫩，色彩诱人。

中式甜点种类繁多，既有传统的糕点面点，也有创新的冰品糖果等，这些美味的甜点不仅满足了人们的味蕾需求，也成为了中国饮食文化的重要组成部分。