怎样做寿司卷

1、准备食材：寿司米、醋、糖、盐、海苔、鱼生或蔬菜等。

2、清洗寿司米：将寿司米放入电饭煲中，加入适量的水，煮熟，煮好后，让寿司米静置约20分钟。

3、调味：将醋、糖、盐混合在一起，制成寿司醋，将寿司醋倒入煮好的寿司米中，搅拌均匀。

4、擀寿司卷：在海苔上铺一层保鲜膜，将调好味的寿司米放在上面，用手轻轻压实，然后从下往上卷起，卷成圆柱形，用刀切成适当大小的寿司卷。

5、切菜：将鱼生或蔬菜切成长条状，备用。

6、装盘：将切好的菜放在寿司卷上，卷紧，最后用保鲜膜包裹住寿司卷，切成小段即可。

7、摆盘：将切好的寿司卷摆放在盘中，即可享用。