稻米油和玉米油哪个好

稻米油和玉米油各有优缺点，哪个更好取决于您的需求和健康目标。

稻米油是一种天然植物油，富含不饱和脂肪酸、维生素E和抗氧化剂，对心血管健康有益，稻米油的烟点较低，容易产生有害物质，不适合高温烹饪，稻米油的价格通常较高。

玉米油则是一种常见的食用油，价格便宜，烟点较高，适合高温烹饪，玉米油中的不饱和脂肪酸含量较低，可能对心血管健康影响较小，玉米油中的谷氨酰胺可能导致过敏反应。

如果您关心心血管健康并愿意接受较高的价格，可以选择稻米油，如果您注重价格和烹饪适用性，可以选择玉米油，两者在适量摄入的情况下都可以为身体提供营养。