怎样蒸小笼包

要蒸小笼包，首先准备好面团和馅料，将面团揉成长条状，切成小块，然后用擀面杖将每个小块擀成薄皮，在薄皮中间放入适量的馅料，然后将薄皮的边缘捏紧，封口朝下放在蒸屉里，将蒸屉放入已经烧开水的蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸约10-15分钟即可，注意蒸屉中的小笼包要间隔一定的距离，以免粘连在一起，蒸好后不要马上打开锅盖，可以等待一两分钟再取出，以免小笼包塌陷。