怎样去板栗内皮

要去除板栗内皮，可以采用以下方法：

1、水煮法：将板栗放入锅中，加入足够的水，煮沸后继续煮5-10分钟，板栗的内皮会自然脱落，捞出板栗，用刀切开，去掉内皮即可，这种方法简单快捷，但可能会影响到板栗的口感。

2、焯水法：将板栗放入锅中，加入足够的水，煮沸后继续煮3-5分钟，然后将板栗捞出，放入冷水中浸泡几分钟，这样可以让板栗更容易去皮，用刀切开，去掉内皮即可。

3、烤箱法：将板栗放入烤箱中，以200度左右的温度烘烤20-30分钟，期间可以翻动几次，以保证每个板栗都能均匀受热，烤好后，将板栗取出，放在台面上稍微冷却一下，然后用刀切开，去掉内皮即可，这种方法相对其他方法来说比较耗时和费电，但是效果较好。

无论采用哪种方法去除板栗内皮，都需要注意以下几点：

1、在切开板栗之前一定要让其完全冷却，否则容易割伤手指。

2、在去除内皮的过程中要注意不要将内皮弄破，否则会影响到板栗的口感和食用安全。