西兰花怎么做

西兰花是一种非常健康的蔬菜，富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质，以下是一种简单的烹饪方法：

1、准备材料：西兰花、橄榄油、盐。

2、将西兰花洗净，切成小块。

3、烧一锅开水，加入适量盐，将西兰花放入焯水至变色(约1-2分钟)。

4、将焯好水的西兰花捞出，放入冰水中浸泡，以保持色泽。

5、烧一锅热油，将西兰花放入翻炒均匀，加入适量盐调味即可。